a
b
c
d
Вакансия Шеф-повар в Новосибирске
Зарплата:
Не указана
Город:
Новосибирск
Занятость:
Полная занятость
Работодатель:
Образование:
Среднее специальное
Возраст:
Не указан
Последнее обновление:
11.03.2019
Опыт работы:
от 3 лет
Обязанности
Обязанности:
Формирование профессиональной команды поваров, обучение и аттестация;
Участие в разработке блюд
Участие в разработке и внедрении сезонных и специальных предложений концепции кухни;
Обучение персонала кухни (производственная группа);
Соблюдение санитарных правил и норм
Контроль за технологией приготовления блюд;
Контроль за качеством приготовленных блюд;
Контроль себестоимости, проведение инвентаризации;
Управление командой поваров
Формирование профессиональной команды поваров, обучение и аттестация;
Участие в разработке блюд
Участие в разработке и внедрении сезонных и специальных предложений концепции кухни;
Обучение персонала кухни (производственная группа);
Соблюдение санитарных правил и норм
Контроль за технологией приготовления блюд;
Контроль за качеством приготовленных блюд;
Контроль себестоимости, проведение инвентаризации;
Управление командой поваров
Требования
Средне-специальное образование, стаж работы 3-5 лет, полная занятость
Высшее или среднее профессиональное образование
Опыт работы шеф-поваром, су шефом не менее 3 лет
Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания,
Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты,
Навыки управления командой поваров
Навык управления кухней, процессом приготовления, технологией приготовления блюд, скоростью
Активная жизненная позиция, инициативность, нацеленность на результат, организаторские способности.
Высшее или среднее профессиональное образование
Опыт работы шеф-поваром, су шефом не менее 3 лет
Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания,
Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты,
Навыки управления командой поваров
Навык управления кухней, процессом приготовления, технологией приготовления блюд, скоростью
Активная жизненная позиция, инициативность, нацеленность на результат, организаторские способности.
Условия работы
Официальное трудоустройство, полный социальный пакет
Работа в дружном коллективе
Стабильная и своевременная оплата труда
Заработная плата обсуждается с успешными кандидатами индивидуально
Работа в дружном коллективе
Стабильная и своевременная оплата труда
Заработная плата обсуждается с успешными кандидатами индивидуально
Дополнительная информация
Опыт работы: 3-5 лет
График работы: полный рабочий день
График работы: полный рабочий день