Входной контроль сырья, перерабатываемой и готовой продукции. Разбор возвратной продукции и промпереработки для дальнейшего направления. Выдача качественного удостоверения на всю вырабатываемую продукцию. Дегустация готовых изделий и последующее распределение. Приём и обработка претензий от покупателей. Проверка торговых точек.
Период работы:
Ноябрь 2012 - июль 2013
Должность:
Технолог
Тип работы:
Полная занятость
График работы:
Полный рабочий день
Работодатель:
ООО ПО "Сибирская губерния "
Город:
Кемерово
Описание деятельности компании:
Убой и переработка птицы
Должностные обязанности и достижения:
Входной контроль сырья, готовой продукции и вспомогательных материалов. Управление рабочим персоналом в количестве от 25 - 100 человек и организация труда. Ведение журналов и составление отчётности. Соблюдение правил технологии, контрольных точек производства и санитарно - гигиенических норм для мясных цехов. Взаимодействие с контролирующими органами. Контроль за % выхода сырья, потерь и минимизации брака.
Период работы:
Март 2010 - ноябрь 2012
Должность:
Мастер - технолог
Тип работы:
Полная занятость
График работы:
Полный рабочий день
Работодатель:
ООО "Барабинские мясопродукты "
Описание деятельности компании:
Производство колбасных изделий и п/ф
Должностные обязанности и достижения:
Контроль производства продукции : входной , пооперационный и завершающий. Управление рабочим персоналом и организация труда. Донесение сменного производственного задания для бригад, обеспечение бесперебойной работы цеха и срывов в заявках. Анализ причин производственного брака . Взятие проб сырья и готовых изделий для лабораторных анализов. Приём заказов от населения на изготовление мясной продукции.
Образование
Название учебного заведения:
КемТИПП(Кемеровский технологический институт пищевой промышленности )